作り方

1. 牛ハラミ、玉葱、マッシュルームは薄切りにします。牛ハラミに塩、こしょうして薄力粉をまぶします。
2. 合わせ調味料を混ぜておきます。
3. フライパンにバター10gとオリーブ油を熱し、玉葱を炒め、しんなりしたら牛ハラミとマッシュルームを入れ2～3分炒め合わせます。
4. フライパンに合わせ調味料を回し入れます。
5. 全体を混ぜながら中火で10分程度煮込み、ソースにとろみがついたら仕上げにバター10gを入れて火を止めます。
6. 器にごはんを盛り、ストロガノフをかけ、お好みで黒こしょう、生クリームとパセリを散らせば完成です。