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人は動物や植物が自己の命を賭してもたらしてくれる食物資源によって、健康を維持、増進させ、長寿を全うしています。
このことを単なる「食物連鎖」、「自然界の法則」と看過してしまったのでは、人のために命を賭してくれた動物、食物に申し訳ないばかりではなく、厳粛に受け止めるべき現実からの逃避でしかないと言わざるを得ません。この現実に真正面から立ち向かい命を賭してももたらしてくれる恵みを最も有効に利活用する努力を惜しまないことこそが、恩に報いる唯一の道でしょう。
わが畜産副産物業界は、動物からもたらされる資源を有効活用することに日夜邁進しています。地道ではありますが、ひたむきな業界です。
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