平成３０年６月８日に開催した第２０回定時総会において、補欠理事の選任選任を行い末田金次氏（福岡レンダリング協同組合）を理事に選任いたしました。
移転前（平成２９年８月２８日まで)
〒１０６−００４１ 港区麻布台１−７−３ 神谷町スクエアビル４階
電話（代表）：０３−３５０５−８６６８ FAX：０３−３５０５−８５５４
移転後（平成２９年８月２８日から）
〒１０１−００３２ 千代田区岩本町２−１−３ 和光ビル３階
電話（代表）：０３−５８４６−９７１３ FAX：０３−５８４６−９７１０
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「７月１３日 もつ焼の日（ナイゾウ）」
「１１月７日 もつ鍋の日（イイもつナベ）」
各部位の可食期間を追加しました。
（期限表示フレームについては、これに定める附帯条件以上の衛生条件を確保できる場合、副生物の期限表示は、製造・加工・販売の各事業者が保存試験を行い自己の責任で表示します。
検査機関での微生物検査を行わない場合には、このガイドラインにある「期限表示フレーム」を参考としますが、その附帯条件を備えた上で、「期限表示フレーム」を活用します。
「７月１３日 もつ焼の日（ナイゾウ）」
「１１月７日 もつ鍋の日（イイもつナベ）」
詳しくは下記をご覧ください。
http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku.html
http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku/barbecue_chudoku.pdf
http://www.youtube.com/MHLWchannel#p/c/DA8AAC1E35C63331/0/Hh5Gl4ESsPk